Da je zeleni čaj zdrav, oko toga se slažu svi stručnjaci. Ali skoro da ne postoje istraživanja koja su to znanstveno potvrdila.

To bi se sada trebalo promijeniti: Sveučilišta u Ulmu i Hallu trenutno rade na  istraživanju koje bi trebalo pokazati, sprječava li zeleni čaj rak debelog crijeva.

To je do sada najveće istraživanje u svijetu. Znanstvenici istražuju u kojoj mjeri učinak zelenog čaja utjeće na formiranje polipa u crijevima, koji je poznat kao mogući predhodnik raka.

Zeleni čaj sadrži kofein, gorke tvari i biljni hormon epigallocatechin-3-gallat (EGCG). Iz različitih istraživanja je  poznato da EGCG sprječava nastanak tumora prostate, dojke i maternice.

Tijekom studija, ukupno 3000 ispitanika redovno konzumira  kapsule zelenog čaja. Jedna kapsula predstvalja  oko pet do deset šalica čaja, ovisno o načinu pripreme. Nakon tri godine će svaki sudionik biti pregledan i utvrdit će se je li i koliko se pojavilo novog polipa.  Svi sudionici istraživanja  imaju povećan rizik od oboljenja raka debelog crijeva.